お知らせ

2019.05.22

日本人と海苔

海苔の成分を分解する酵素を持っているのは、世界中で日本人だけ 日本人だけが古くから海草を生で食べることをしていたため、海草に住んでいたバクテリアの遺伝子を自然に体内に取り込んだそう。 外国の人は、海苔は熱で細胞壁が壊れて消化吸収が良くなる焼海苔しか消化できない。


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